-
"Sự kết hợp giữa các chất flavonoid và vitamin E trong hạnh nhân cho thấy cách các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm như hạnh nhân có thể ảnh hưởng đến sức khỏe", tiến sĩ Blumberg nói.
-
Hạnh nhân cung cấp hai lần bảo vệ giúp chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch
-
Quả hạnh nhân giúp hạ LDL-cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
-
Cuối cùng một số tác giả nghiên cứu đã đưa ra kết luận về MLT trong quả óc chó như một vai trò quan trọng (cùng với các chất dinh dưỡng khác) trong việc nhận thức phòng chống ung thư và bảo vệ tim mạch.
-
Quả óc chó giúp giảm vấn đề trong hội chứng chuyển hóa
-
Hàm lượng omega-3 trong quả óc chó có tác dụng đáng kể đối với hệ tim mạch, bao gồm axit alpha-linolenic (ALA) có trong quả óc chó, đã nhiều lần được chứng minh là giúp cải thiện một loạt các chức năng tim mạch, bao gồm huyết áp. Trong ít nhất một nghiên cứu, người lớn đã có thể làm tăng đáng kể mức độ máu của ALA với ít nhất là 4 quả óc chó mỗi ngày.
-
Sữa hạnh nhân cũng cung cấp cho cơ thể hàm lượng cao mangan, selen và vitamin E. Mangan đóng một vai trò quan trọng trong việc kích hoạt các enzyme trong cơ thể. Mangan cùng với phốt pho cũng đóng một vai trò trong việc giữ cho xương và răng khỏe mạnh. Vitamin E, một chất chống oxy hóa bảo vệ màng tế bào bằng cách tiêu diệt các gốc tự do gây thiệt hại cho cơ thể. Mặt khác selenium cần thiết cho các chức năng của hệ thống miễn dịch, sinh sản và trao đổi chất của tuyến giáp. Magie thu được từ hạnh nhân giúp phá vỡ thức ăn tiêu thụ thành năng lượng. Nó cũng hỗ trợ các chức năng của tuyến cận giáp, mà là trách nhiệm sản xuất các hormone được biết đến với sức khỏe xương tốt. Các kali giúp duy trì huyết áp bình thường.
-
Hạt thông là một nguồn tuyệt vời của vitamin E; chứa khoảng 9.33 mg mỗi 100 g (khoảng 62% RDA). Vitamin E là chất chống oxy hóa hòa tan trong lipid mạnh mẽ, cần thiết cho việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào của màng nhầy và da bằng cách bảo vệ nó khỏi các gốc oxy tự do có hại. Không những hạt thông còn chứa một lượng lành mạnh các khoáng chất thiết yếu như: mangan, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen,...