Hạt thông là một nguồn tuyệt vời của vitamin E; chứa khoảng 9.33 mg mỗi 100 g (khoảng 62% RDA). Vitamin E là chất chống oxy hóa hòa tan trong lipid mạnh mẽ, cần thiết cho việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào của màng nhầy và da bằng cách bảo vệ nó khỏi các gốc oxy tự do có hại. Không những hạt thông còn chứa một lượng lành mạnh các khoáng chất thiết yếu như: mangan, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen,...