Hạnh nhân – loại hạt siêu thực phẩm

Cho dù được dùng nguyên hạt, cắt nhỏ, cắt lát, hoặc xay thành bột, loại hạt dinh dưỡng này thực sự xứng đáng với vị thế siêu thực phẩm của nó. Dưới đây là những lợi ích của hạnh nhân đã được nghiên cứu:

Hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng

Khoảng 28g hạnh nhân hoặc 23 quả hạnh nhân, cung cấp một lượng lớn chất béo có lợi cho tim, chứa nhiều vitamin E, magiê — cùng với vitamin B và một lượng nhỏ canxi, sắt và kali.

Vitamin E - hoạt động như một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương có thể dẫn đến lão hóa sớm và bệnh tật - cũng hỗ trợ miễn dịch, giảm viêm, giúp mở rộng mạch máu để cải thiện lưu lượng máu và có liên quan đến việc bảo vệ chống lại các tình trạng thoái hóa thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer. Magiê đóng một vai trò trong sức khỏe của não, tâm trạng và giấc ngủ, cũng như điều chỉnh lượng đường trong máu và huyết áp. Hạnh nhân cũng giúp cơ thể chống loãng xương.

Hạnh nhân giúp đường ruột khỏe mạnh

Cả hạnh nhân sống và rang đều được chứng minh là dùng làm thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột liên quan đến khả năng miễn dịch, chống viêm và sức khỏe tâm thần. Trong một nghiên cứu gần đây, các sinh viên đại học được chỉ định ngẫu nhiên ăn nhẹ với hạnh nhân. Sau 8 tuần, các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng những người ăn hạnh nhân đã trải qua những thay đổi quan trọng trong thành phần hệ vi sinh vật đường ruột của họ, bao gồm giảm vi khuẩn gây bệnh và sự gia tăng đa dạng của vi khuẩn liên quan đến kết quả tích cực, bao gồm quản lý cân nặng, chức năng insulin, điều chỉnh cholesterol và chống viêm.

Chúng giữ cho trái tim bạn khỏe mạnh

Hạnh nhân bảo vệ trái tim của bạn theo một số cách. Các loại hạt đã được chứng minh là có thể duy trì hoặc làm tăng cholesterol HDL bảo vệ tim “tốt”, đồng thời giảm mức LDL “xấu”. Hạnh nhân và các loại hạt khác giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu, có nghĩa là chúng giúp mạch máu thư giãn và giảm độ cứng của động mạch. Trong một nghiên cứu ở những người có cholesterol cao, hai nhóm được chỉ định ngẫu nhiên vào chế độ ăn kiêng giảm cholesterol có chứa hơn 40g hạnh nhân. Sau hai tuần, những người ăn hạt đã giảm LDL trong khi vẫn duy trì HDL.

Những người ăn hạnh nhân cũng giảm mỡ bụng và chân

Hạnh nhân có thể hỗ trợ điều chỉnh cân nặng. Việc tiêu thụ các loại hạt cây, bao gồm cả hạt hạnh nhân, đã được chứng minh là làm giảm chỉ số BMI (thước đo cân nặng so với chiều cao) và giảm số đo vòng eo. Ngoài việc làm no, sự kết hợp của chất béo lành mạnh, protein thực vật và chất xơ trong hạnh nhân giúp tăng cảm giác no và trì hoãn sự quay trở lại của cơn đói.

Tốt cho da

Chúng ta biết rằng chất béo tốt hỗ trợ sức khỏe làn da, nhưng hạnh nhân thực sự có thể giúp quay ngược đồng hồ khi nói đến lão hóa da. Trong một nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên năm 2019, những phụ nữ sau mãn kinh khỏe mạnh được chia thành hai nhóm. Trong 16 tuần, một nhóm tiêu thụ 20% lượng calo hàng ngày của họ là hạnh nhân, và nhóm còn lại ăn tỷ lệ tương tự như những người không ăn hạnh nhân. Hệ thống phân tích hình ảnh và chụp ảnh khuôn mặt được sử dụng để đánh giá độ rộng và mức độ nghiêm trọng của nếp nhăn khi bắt đầu nghiên cứu, sau đó 8 và 16 tuần sau đó. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhóm ăn hạnh nhân đã giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng và độ rộng của nếp nhăn so với những người không ăn hạnh nhân.

Mua hạnh nhân ở đâu

Ngoài website của SFOOD, bạn có thể đặt mua hạt hạnh nhân trực tiếp ở các địa chỉ sau:
- https://www.facebook.com/H%E1%BA%A1t-dinh-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-SFOOD-1281431955255051/

-   https://www.facebook.com/groups/639986839489588/user/100010774268986/
- https://www.facebook.com/groups/639986839489588/