Những miếng bánh Croquant giòn tan, ngọt ngào, thơm thơm, ngậy ngậy nhờ hạnh nhân là một món ăn vặt rất hấp dẫn đấy
Nguyên liệu làm bánh Croquant
+ 150g hạnh nhân bỏ vỏ nâu
+ 275g đường
+ 30g bơ
+ 2 tsp tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh Croquant
+ Giấy nến
+ Xoong
+ Dao hoặc máy xay thực phẩm
Cách làm bánh Croquant
- Băm nhuyễn hạnh nhân hoặc cho hạnh nhân vào máy xay nhuyễn. Hạnh nhân sau khi sau phải mịn và có thể còn sót vài mảnh lớn hơn.
Đun chảy đường trong một chiếc xoong đến khi đường có màu vàng nâu caramen thì thêm bơ và vani vào đường rồi vừa đun vừa khuấy đều đến khi bơ tan chảy hết.
– Thêm phần hạnh nhân vào hỗn hợp trên và trộn đều.
– Trải đều hỗn hợp trên lên một miếng giấy nến rồi để hỗn hợp nguội và đông cứng lại.
Bạn có thể bẻ nhỏ croquant ra để ăn ngay hoặc xay vụn Croquant để rắc và làm các món bánh khác.
Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh Croquant này nhé!
http://lambanh365.com/cach-lam/cach-lam-banh-croquant-ngot-ngao/