Cách làm bánh hạnh nhân
Share bài viết nếu bạn thấy bổ ích:
Cập nhật: 05/04/2016
Bánh hạnh nhân với lớp đế giòn rụm, beo béo, phần nhân bên trên thì ngọt dịu pha lẫn chút bùi bùi từ hạnh nhân, rất vừa miệng.
1. Nguyên liệu:
|
- Phần bánh:
+ 50g bơ
+ 20g đường
+ 100g bột mì
+ 20g trứng
|
- Phần nhân:
+ 30g bơ
+ 30g kem tươi whipping cream
+ 40g đường
+ 15g mật ong
+ 70g hạnh nhân
|
2. Cách làm
| |
Chia trứng làm hai phần rồi lần lượt cho vào chung với hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều.
|
| |
Rây bột mì vào hỗn hợp bơ đường, đánh đến khi bột hòa đều vào hỗn hợp.
|
| |
Cho bột vào khuôn, dùng tay hoặc muỗng dàn đều và ấn dẹt bột xuống sát khuôn, dùng tăm hoặc nĩa xiên nhiều lỗ nhỏ, rồi cho khuôn vào lò nướng đã đươc làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 10 phút.
|
| |
Trong lúc đó bạn chế biến phần nhân bằng cách cho kem tươi, đường, và mật ong vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho hạnh nhân vào, trộn đều và đun thêm khoảng 2 phút nữa.
|
| |
Lấy phần đế bánh trong lò nướng ra, để nguội một chút rồi bạn đổ tất cả phần hạnh nhân vào, dùng dao dàn đều.
|
| |
Cho bánh ngược trở lại lò nướng thêm 25 phút nữa là được.
|
3. Thành phẩm
Trước khi dùng bạn cắt bánh ra thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Với phần nguyên liệu bên trên bạn có thể chế biến ra được chiếc bánh vuông cỡ 18cm, bánh giòn xốp thơm thật thơm sẽ rất hấp dẫn đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh hạnh nhân này nhé!
(Nguồn: Afamily.vn - BSC)