Tôm xào hạnh nhân

Nguyên liệu

- Tôm sú 300g

- Ớt chuông xanh, đỏ 30g mỗi loại

- Hạnh nhân 50g, hành tây 50g, nấm đông cô tươi 50g.

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu, giấm, hành ngò.

Chế biến

- Tôm sú lột vỏ chừa đuôi, khứa dọc lưng, rút bỏ chỉ đen, ướp 1 muỗng càphê hạt nêm, ít tiêu.

- Ớt chuông, hành tây, nấm đông cô cắt hạt lựu cỡ ngón tay.

- Phi dầu với tỏi băm, cho tôm xào nhanh với hạnh nhân, tôm gần chín cho thêm ớt chuông, hành tây, nấm vào, nêm 1 muỗng càphê hạt nêm, 1 muỗng càphê đường, 1 muỗng súp giấm, đảo đều.

- Tắt lửa, thêm tiêu, hành ngò.

Tôm xào hạnh nhân ngọt ngọt, bùi bùi.

http://www.phununet.com/WikiPhununet/ChiTietWiki.aspx?StoreID=21512