Những chiếc bánh hạt điều giòn tan được phủ lớp đường bột trắng không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh quy hạt điều nhé.
Nguyên liệu làm bánh quy hạt điều
+ 145g hạt điều
+ 250g bột mỳ đa dụng
+ 1/4 muỗng cà phê muối
+ 230g bơ lạt để miềm, cắt miếng nhỏ
+ 240g đường bột
+ 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh quy hạt điều
+ Máy xay
+ Lò nướng
+ Bát trộn
Cách làm bánh quy hạt điều
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng hạt điều đến khi điều có màu đậm hơn, khoảng 10 -12 phút. Khi nướng điều được nửa thời gian thì các bạn đảo điều để điều chín đều. Để điều nguội hoàn toàn.
- Cho hạt điều đã nguội, bột, muối vào máy xay, xay thành bột mịn. Đổ bột ra bát.
- Cho bơ và 120g đường vào máy xay, cho máy chạy đến khi hỗn hợp trở đên đều, min, mượt, như kem thì thêm tinh chất vani và trộn đều. Thêm hỗn hợp bột điều lúc trước vào máy, cho máy chạy để hỗn hợp đồng nhất với nhau, đổ hỗn hợp ra bát, đậy lại vào cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột cứng lại.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C
- Đổ phần đường bột còn lại ra bát rộng miệng. Dùng thìa múc phần bột mới lấy từ tủ lạnh ra thành những viên tròn nhỏ, đặt chúng lên khay nướng bánh, mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3 cm. Nướng bánh từ 20 - 25 phút
Để bánh trên khay nướng cho nguội bớt trong khoảng vài phút rồi nhẹ nhàng lăn những chiếc bánh vẫn còn nóng vào đường bột trước khi để bánh lên giá cho bánh nguội hoàn toàn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh quy hạt điều này nhé!
http://lambanh365.com/cach-lam/cach-lam-banh-hinh-trai-banh-hat-dieu-moi/